超简单的电饭锅盐焗鸡的做法视频

只要用到电饭锅和盐,是不是很简单呢?

电饭锅盐焗鸡

电饭锅盐焗鸡的做法视频:

做电饭锅盐焗鸡的材料:

三黄鸡 大的半只小的1只 <超实惠山养散养土三黄鸡现杀>
盐10g
水80g
香菜 少许

熟白芝麻 少许 <无门槛优惠直达>

电饭锅盐焗鸡的做法:

1.半只鸡用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾将表面蘸干,然后少量多次的将盐均匀涂抹在鸡身上,注意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。
为了保证味道均匀,这一步还需要耐心一点。
2.将抹好盐的鸡放入电饭锅中,按下煮饭键即可。
鸡本身会出油和水,所以不需要另添水,选择电饭锅的标准煮饭程序就好。
3.当第一遍程序将要完成时,打开盖子检查一下:如果鸡所出的油和水基本蒸发掉了,就在此时倒入小半杯清水,盖上盖子,再次按下煮饭键。
第一遍煮饭程序执行完毕后,如果锅中还有较多的水份,就稍稍延长一会儿烹煮的时间,然后再添水。
4.待第二次煮饭程序执行完毕后,打开盖子,此时可用筷子试一下,选择肉较厚的部位,可以轻松扎透且没有血水渗出,说明鸡已经彻底烹熟了。
与上一步一样,如果锅中还有较多的水分,就延长一会儿。
5.待鸡稍放凉的同时,准备一些香菜段。然后将鸡肉撕成细条,码入盘中,撒上适量的白芝麻和香菜,全部完成。

制作电饭锅盐焗鸡的小技巧:

1.如果买的是整只鸡也没问题,提前去掉鸡头、脖子、鸡爪等部位,盐的量按照每500g鸡配8-10g来称量。

2.这道菜通常需要让电饭锅执行两次煮饭程序,但各家电饭锅的功率有差别,还需中途打开盖子观察一下鸡的状态,根据实际情况增减烹煮的时间。

3.锅中可能还有少许剩余的汤汁,不要倒掉,淋在鸡肉上一起吃。 2.香菜和白芝麻都是为了增香的,换成其他的比如小葱花,或者撒一些花生碎,配一些辣椒油,也都是可以的。

THE END
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