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信心满满做烘焙,蛋白椰丝球的做法

信心满满做烘焙,蛋白椰丝球的做法,君之烘焙超简单的入门小点心,非常适合新手哦!

信心满满做烘焙,蛋白椰丝球的做法

 蛋白椰丝球的介绍

我发现,君之烘焙里那些又好吃又易做的方子总是特别受欢迎,比如飘香小圆饼,已经忘了有多少朋友从它开始自己的烘焙之旅了,而且,每每尝试过后,都兴高采烈的告诉我:“特好吃,在朋友里大受欢迎!”,也让我倍儿有面子。
对于烘焙新手,我总是建议大家从最简单的做起,比如今天的这一款蛋白椰丝球.毕竟,培养兴趣是最重要的,如果一上来就屡屡受挫,估计除了心理承受力特别强悍的,没有几个人能坚持下去吧?

而,如果你很不幸就是那个屡屡受挫的,千万别灰心哦,来,咱一起重建信心!

 

蛋白椰丝球的配料

【蛋白椰丝球】(参考分量:30个)
配料:椰丝80克,椰丝10克(沾表面),奶粉20克,低筋面粉20克,蛋白2个,细砂糖50克.
烘焙:烤箱中层,上下火,150度,25分钟.

 

 蛋白椰丝球的做法

制作过程:

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1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入椰丝里。
4、用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右。
8、烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。

信心满满做烘焙,蛋白椰丝球的做法

 

蛋白椰丝球的制作TIPS:

1、这款蛋白椰丝球,烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。
2、椰丝球不要做的太大,直径不要超过2.5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀。

还有我的口味很廉价,椰丝球的做法,以及松脆的秘诀很简单,椰丝小饼的做法.

今天的君之烘焙就到这里了,那么接下来推荐几款其他美味,希望大家喜欢!

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巧厨烘焙
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信心满满做烘焙,蛋白椰丝球的做法:等您坐沙发呢!

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