外酥内软,香死人了,蒜香面包的做法

今天要跟大家一起来做的,是这一款外酥内软,香死人了,蒜香面包的做法哦!

蒜香面包的介绍:

蒜香面包

有很多朋友喜欢吃味多美的蒜香面包,的确,外酥内软,又蒜香十足的小方形面包,非常可口,我也好这一口,偶尔路过便喜欢买上一两个。

不过,但凡喜欢在家自己做烘焙的,大多有一个毛病——自己喜欢的西点面包,无论外面多容易买到卖得多便宜,总想自己在家捣鼓出来。这不,一年来,我收到的希望我做一款蒜香面包的请求,就不下十次了。

自家做烘焙,咱理由充足啊——无论是面粉、黄油、奶粉,全往好了用,哪家面包房敢像我们一样用这么好的原料,下这么足的功夫?!尤其是蒜香面包,自己做的蒜蓉奶油,绝对比外面买的浓郁、地道。

我给大家想了一个场景:咬一大口自家做的蒜香面包,一边感受满口香酥松软,一边拍掉落在衣服上的面包屑子,一边得意地对老公/老婆/朋友说:瞧咱这做的,哪还用去味多美?!

蒜香面包的配料

【蒜香面包】(分量:4个)
主料:奶香土司一个.
蒜蓉奶油:去皮大蒜瓣25克,黄油55克,盐1克,糖粉1/2小勺.
烤焙:上下火175度,烤箱中层,20-25分钟,烤至表面金黄色。

最容易上手的奶香土司的做法过程点击这里进入.

需要蒜香面包配料的同学请看下面:

推荐使用这种面包刀(点击查看详细),切起来十分顺手.

很多同学都问,不知道那种糖粉好用吗?看看这里吧!同款糖粉,用这个刚刚好,不会太甜.
推荐一下不贵又好用的黄油,大家可以看看哦,点击查看黄油推荐.

蒜香面包的做法步骤:

蒜香面包的材料
1、把大蒜压成泥。
2、黄油软化以后,和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀,就成为蒜蓉奶油了。
3、奶香土司切成合适的长度,把两断的表皮都切去。
4-5、把外侧四周的表皮也都切去。
6、切去表皮的土司,中间对半切开。

蒜香面包的做法

7、再次对半切开。
8、这样,就切成了四个大小一致的长方形面包块。
9、取一个面包块,在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。
10、把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘,再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。
11、用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油。
12、把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱,烤20-25分钟,直到面包表面变得金黄色即可出炉。

 

蒜香面包的TIPS技巧:

1、大蒜可以用压蒜器压成泥,如果没有压蒜器,可以把大蒜瓣放在碗里,用干净的擀面杖的一端把大蒜捣烂成泥。一定要捣得烂一点哈。
2、蒜蓉奶油如果用不完,放在冰箱里冷藏保存,并尽快用完。
3、切下来的面包边,泡上蛋奶水,用制作西多士的方法炸一下,非常美味。

最后君之博客再放上一些面包的方子给大家吧:

全麦粗粮面包   双层芝士肉排堡   双层肉饼吉士汉堡

学做木瓜蛋挞菠萝包的图片   核桃优格苏打面包图片

君之迷你贝果面包图   君之肉松面包的照片椰蓉面包

 

THE END
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