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把蛋糕做出绝妙pizza味儿,意式比萨蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱

把蛋糕做出绝妙pizza味儿,意式比萨蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱

意式比萨蛋糕的小故事:

真的可以把蛋糕做出绝妙pizza味儿,意式比萨蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱就能办到!OK,自家烘焙的好处就在于——一切皆有可能。pizza吃不成了,做一款pizza味儿的蛋糕却是快捷得多。只需要20分钟准备,和25分钟烤焙,热乎乎香喷喷的蛋糕出炉那一刻,你会觉得自己真是太了不起了。

这款意式比萨蛋糕也非常适合用于待客,朋友来了,烤一炉又特别又美味的蛋糕,绝对会让他/她惊喜不已!

没空做披萨时可以做来解馋,味道还是不错的!

意式比萨的准备配料:

【意式比萨蛋糕】(参考分量:6杯)这里大家可以使用这款中号的马芬杯,也可以使用不粘蛋糕模一次性纸托的组合,同样也是喜好看个人啦.

配料:低筋面粉130克,马苏里拉芝士(Mozzarella)80克,牛奶100ML,番茄酱60克,橄榄油30ML,鸡蛋30克,青椒80克,洋葱80克,火腿肠80克,大蒜1粒,牛至叶(Oregano)1/2小勺,罗勒(Basil)1/4小勺,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,盐1/2小勺,10克。

烘焙方法:180度,中层,约25分钟。

因为家庭用,所以推荐用实惠小包装的牛至叶(点击查看详细),与小包装罗勒.

这里有一款大家都在用的泡打粉,非常好用哦.

 

意式比萨的做法详细攻略:

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1、尽量选择个大肉厚的青椒,切成小丁。
2、把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。
3、马苏里拉芝士刨成丝。
4-5、在碗中筛入低筋面粉,加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀。
6、把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。

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7、在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。
8、把液体混合物搅打均匀。
9、将第6步的粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
10、倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。是不是很简单呀?因为它是君之烘焙入门食谱哦!

最后,君之博客版的意式比萨蛋糕的做法就到这里了,赶快来看看自己的小作品吧!

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意式比萨蛋糕的烘焙TIPS分享:

1、这款意式比萨蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱中拿出来以后,稍凉5分钟,就可以吃了。一定要趁热食用才能保证美味。再配上一碗蔬菜沙拉,就是很小资的美味晚餐了。
2、没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。但这时候的蛋糕味道比不上刚出炉时。所以,还是尽量做多少就吃多少哈。
3、马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
4、本配方里用到的牛至叶和罗勒都是干的香料,并非新鲜的。这两种香料在超市进口调料货架上一般都有。
5、为了符合中国人的口味,我在配方中加入了糖。如果你喜欢吃地道的咸味儿pizza,可以把糖省略。
6、如果没有橄榄油,可以用普通无味植物油代替,比如大豆油、玉米油,但不要用花生油。

如果还有多余的纸杯,可以开始学习君之巧克力纸杯蛋糕的做法哦!

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