巧厨烘焙
当前位置:
首页 > 君之蛋糕 > 香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐

香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐

香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐,之前在君之的手工烘焙坊,有过一款香蕉味的蛋糕:香蕉戚风蛋糕的制作方法,君之烘焙入门食谱,大家都动手做了吗?

香蕉是很天然甜味剂,这个方子里一点白糖都不用,也可以很甜。香蕉能快速补充能量,其中的糖分可迅速转化为葡萄糖,其中富含的镁还能消除疲劳。香蕉性寒,所以做香蕉乳酪芝蛋糕时,因为我加了红糖,所以不但沒有抢了香蕉的风头,而且能带来很漂亮的色泽呢.

今天喜欢香蕉的同学有口福啦!同样的好吃,让我们先来看看需要哪些材料吧!

香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐

香蕉乳酪芝士蛋糕所需的材料:

饼底材料:曲奇饼干100克,加热融化的黄油50克.
乳酪糊材料:炼乳30克,红糖20克,淡奶油A 20克,吉利丁片5克,牛奶30克,奶酪150克,淡奶油B 150克,香蕉1根,浓缩柠檬汁10克.

这里的炼乳推荐大家使用雀巢炼乳(点击查看详细).

然后向同学们推荐一下需要用到的动物性淡奶油,使用简单,很多人都在用,能大大提高成功率哦.

再者,同学们可以用这一种奶油奶酪(点击查看详细)来制作.

 

香蕉乳酪芝士蛋糕的做法:

 

1.饼干压碎。
2.倒入融化的黄油拌匀。
3.用平底的盆子将饼干压平压实.
4.或使用擀面杖压实。
5.淡奶油20克与红糖20克还有炼乳30克。
6.入锅隔水加热至完全化开。
7.加入奶酪。
8.拌至完全混合。
9.取香蕉一根,去皮约125克。
10.加入浓缩柠檬汁10克。
11.用料理机打成香蕉泥。
12.将香蕉泥倒入做好的奶酪糊里。

香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐
13.将面糊拌匀。
14.淡奶油150克打至缓缓流动状。
15.将乳酪和淡奶油混合。
16.拌至光滑无颗粒。
17.吉利丁5克用冰水泡软。
18.取牛奶30克加热。
19.将泡软的吉利丁放入热牛奶里化开。
20.将牛奶吉利丁液倒入乳酪糊中并快速拌匀开来。
21.倒入模具中。
22.放冰箱冷藏4小时。

到这里就ok咯,又一个健康食品,香蕉乳酪芝士蛋糕诞生啦!

接下来的君之烘焙博客再给大家带来几款西点的配方吧:

香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐 香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐 香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐

巧厨烘焙
巧厨烘焙

香蕉乳酪芝士蛋糕的做法,君之烘焙入门食谱美味推荐:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!