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法式海绵蛋糕的做法黄油版,君之烘焙入门食谱

法式海绵蛋糕的做法黄油版,君之烘焙入门食谱里一款入门级别的海绵蛋糕,同样它也是一款特殊的蛋糕.

法式海绵蛋糕的做法黄油版,君之烘焙入门食谱

法式海绵蛋糕的配方中,因为这个方子在君之烘焙博客里把色拉油改成了黄油,所以就是黄油版的啦!

法式海绵蛋糕的配方:

准备好,全蛋3个大约170克,白砂糖70克,黄油25克,低筋面粉80克.

以上准备的食材可以做一个6寸和一个5寸的蛋糕.

推荐一下不贵又好用的黄油,大家可以看看哦,点击查看黄油推荐.

同时还可以点击查看不错的白砂糖推荐.

制作蛋糕需要用面粉为蛋糕粉,那么在这里把好用的蛋糕粉推荐给大家吧,点击看详细介绍.

 

法式海绵蛋糕的做法黄油版:

法式海绵蛋糕的做法黄油版,君之烘焙入门食谱

1.准备好融化成液状的黄油,将低筋面粉过筛2次备用。
2.全蛋加糖打发。如有不会的同学,具体打发黄油请参照黄油怎么打发?黄油加鸡蛋怎么打发?君之的手工烘焙坊即可.
3.最快速打发蛋液到提起打蛋器头3秒后才滴落状态或不滴落状态。
4.分3次加入过筛后的面粉,每次加完,开打蛋器最慢速挡搅3秒。
5.每次加入面粉后要快速拌匀。

法式海绵蛋糕的做法黄油版,君之烘焙入门食谱
6.拌完的面糊是不会出现大气泡的,如果出现大气泡说明你速度慢了,拌太久了。
7.分3次加入黄油,边加边拌匀。
8.加入黄油的面糊也要快速拌好才不会消泡。
9.全部拌好的面糊是很细腻的少有大泡泡。
10.入模后将面上的气泡震破(轻震—次就好)。
11.烤箱需要慢慢的烘焙,大概在160度烘焙40分钟,出炉记得倒扣哦!

就这样,又香又美味的法式海绵蛋糕制作完成了!

如果制作成功,那么同学们还可以试着烘焙这个:香蕉戚风蛋糕的制作方法,君之烘焙入门食谱,香蕉做的蛋糕真是非常的美味啊!

同学们赶紧试试吧!

下面再来几个烘焙方子吧,希望大家会喜欢:

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法式海绵蛋糕的做法黄油版,君之烘焙入门食谱:等您坐沙发呢!

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