蔓越莓饼干套餐
当前位置:
首页 > 饼干 > 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法,君之博客里的低油低糖低热量的零食哦!

 

亚麻籽瓦片脆的介绍

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

甜点、零食,一直都和“高油高糖高热量”亲密的联系在一起。喜欢玩烘焙的人,似乎玩过一段时间都有了一个新话题:玩烘焙久了,你胖了没?

所以,很多童鞋都叫我多做些健康的点心,今天这款瓦片脆,算是响应大家的呼声了。

 

君之烘焙博客之前介绍过的其他几款薄脆饼干不同,杏仁瓦片酥,蛋白薄脆饼,蜂蜜巧克力杏仁薄脆,今天这款薄脆,黄油与糖的用量都很低,口感更脆,比一般的薄脆要健康很多。

 

制作薄脆的时候,总是需要添加一些坚果或者巧克力的,这次,我选择了自己非常偏爱的亚麻籽,极富营养价值。不过,如果你有更喜欢的选择,也可以大胆的更换,前提是,必须是小而且薄的坚果哦(如芝麻、杏仁片等。不建议用葵花籽,因为颗粒太大,很难摊薄)。

 

亚麻籽瓦片脆的材料

【亚麻籽瓦片脆】(参考分量:15片)
配料:低筋面粉30克,黄油10克,糖粉25克,鸡蛋50克(1个),亚麻籽60克.
烘焙:烤箱中层,175度,10-15分钟。

推荐一下不贵又好用的黄油,大家可以看看哦,点击查看黄油推荐.还有内蒙古亚麻籽哦!

 

亚麻籽瓦片脆的制作方法:

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

1、黄油隔水加热融化成液态,和打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀,再加入糖粉搅拌均匀。
2、倒入过筛后的低筋面粉。
3、搅拌均匀(用打蛋器直接搅拌即可)。
4、倒入亚麻籽。
5、继续搅拌均匀成为面糊。
6、烤盘上铺油纸。用小勺挖适量面糊铺在烤盘上。每块面糊间留出足够大的距离。再用勺子背把面糊推平,要摊得足够薄。将烤盘放入预热好175度的烤箱,烤10-15分钟,直到表面变为金黄色即可出炉。

 

亚麻籽瓦片脆的制作tips:

 

1、这款瓦片脆口感十分松脆,制作也十分简单。注意需要使用室温的鸡蛋,刚从冷藏室拿出来的鸡蛋需要回温再使用。

2、亚麻籽具有极高的营养价值和独特的坚果风味,如果没有亚麻籽,用黑芝麻/白芝麻或者杏仁片等其他坚果都可以哈。但不要用葵花籽这类颗粒比较大的果仁,否则面糊无法摊得太薄,就不脆了。
3、面糊要摊得薄一点,口感才好哦,厚厚的面糊烤出来就不够酥脆了。面糊的形状不太重要,圆形或者不规则的形状都可以。
4、每次做薄脆类的饼干,都会有很多人遇到一个问题:无法把烤好的饼干从油纸上取下来。从我的经验来看,质量好的油纸一般不会有这样的问题,某些质量比较差的油纸则可能出现和饼干粘在一起的情况,建议大家尽量选择好品质的油纸。PS:油布的防粘效果也很好。

其他君之烘焙的饼干方子,大家一起来动手吧!

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

蜂蜜蛋黄饼干,君记杏仁饼,芝麻薄脆,海苔肉松条.

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法  低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

黄油曲奇,手指饼干,砂糖茶点饼干,香酥提子条.

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

大理石乳酪布朗尼,奶香小酥饼,高钙奶盐苏打饼干,全麦苏打饼干.

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法 低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法

巧厨烘焙
巧厨烘焙

低糖低油健康零食,亚麻籽瓦片脆的做法:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!